○表題名称
○提示資料名
○提示資料
静止画
○地域・場所
岐阜県岐阜市○内容分類
農業○時代・年
平成○索引語
農業,岐阜県,岐阜市,食料生産,野菜,守口大根,漬け,生活,商品作物
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| ○表題名称 |
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| 岐阜の農業・野菜作り | |
| ○提示資料名 |
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| 守口大根を漬ける | |
| ○説明 | |
| 守口大根の加工の様子。大きな木枠の樽に大根を並べ塩をふりかけ重しをのせて一定期間漬け込まれる。
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○提示資料 静止画
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