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○表題名称 |
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岐阜の農業・野菜作り | |
○提示資料名 |
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守口大根を漬ける | |
○説明 | |
守口大根の加工の様子。大きな木枠の樽に大根を並べ塩をふりかけ重しをのせて一定期間漬け込まれる。
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○提示資料 静止画 |
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